ครีมชีสและเบคอนยัดไส้ poppers Jalapeño

เรามีเพื่อนมาที่ฉลอง Cinco de Mayo เมื่อคืนนี้ เรามีช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมห้อยออก, margaritas ดื่มและกินอาหารที่แสนอร่อย ฉันทำ ซุปไก่ Tortilla และเราก็โหลดของชิป, ซัลซ่าแช่ถั่วและ guacamole ฉันอยากจะทำอาหารจานหลักที่ง่ายและรวดเร็วดังนั้นผมจึงตัดสินใจที่จะทำให้รุ่นของฉัน popper jalapeño พวกเขามีขนาดใหญ่ตีกับทุกคน! ฉันรักครีมชีสกับเบคอนบิตเค็มเผ็ด jalapeños ภายในและ panko กรอบราดหน้าอยู่ด้านบน  ผมขอแนะนำสูตรนี้

ครีมชีสและเบคอนยัดไส้ poppers Jalapeño :

• 10 Jalapeños สดหั่นบาง ๆ ตามยาวครึ่งหนึ่งในเมล็ดออก
• 10 ออนซ์ครีมชีสไขมันต่ำ, นิ่ม
• 7-8 ชิ้นเบคอนลีนสุกและสับ
• panko crumbs ธรรมดา

เปิดเตาอบที่ 375 องศา สายอบกับแผ่นฟอยล์ดีบุกและเคลือบด้วยสเปรย์การทำอาหาร

ทำเบคอนจนกรอบแล้วระบายน้ำบนผ้ากระดาษ; สับเบคอนเป็นชิ้นเล็กมาก ผสมเบคอน Crumbles เป็นครีมชีสจนรวมกันให้ละเอียด ตัด jalapenos ครึ่งตามยาว สวมถุงมือพลาสติกและถ้าเป็นไปได้อย่างรอบคอบและหลอดเลือดดำเมล็ดออกด้วยช้อน ครึ่งปากแต่ละ jalapeño กับครีมชีสและส่วนผสมเบคอน  panko crumbs เทใส่จาน กรมทรัพย์สินทางปัญญายัด jalapeño เป็น panko crumbs ด้านครีมชีสลง

อบในกระทะมีชั้นวางสำหรับ 20-25 นาที หากไม่เป็นสีเหลืองทองให้เปิดเตาอบที่ร้อนจัดและปรุงอาหารเหล่านั้นดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้การเผาไหม้ไม่กี่นาที  รับประทานได้ทันที Enjoy. เพลิดเพลิน

ไก่ย่างพริกไทย Quesadillas

เรามีอะโวคาโดที่สุกและพร้อมที่จะใช้ดังนั้นผมจึงหยิบขึ้นแบทช์ของ guacamole ที่จะให้บริการกับไก่บางและ quesadillas พริกคั่ว ผมใช้เนื้อไก่ย่างที่เหลือผสมกับเครื่องปรุงรสพริกคั่วต้นหอมและผักชี ไก่เป็นจริงและชิมรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับ refried ถั่วและเนยแข็ง quesadillas ได้เพื่อให้ง่ายที่จะทำให้และลิ้มรสยอดเยี่ยมในครอบครัวทั้งหมดของฉัน และง่ายต่อการรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วด้วยการทำความสะอาดน้อยมากคือชนิดของอาหารค่ำของฉัน

Chicken and Roasted Chile Quesadillas: ไก่ย่าง Quesadillas ชิลี :

• 2 ถ้วยเนื้อไก่ที่เหลือคั่วหั่นฝอย
• 2 พริกอนาไฮม์, ลำต้นและเมล็ดลบร่องลงมาตามยาวตรงกลาง
• พริกคั่ว, ต้นและเมล็ดลบร่องตามยาวลงศูนย์
• 1 ช้อนโต๊ะหอมใหญ่สีแดงสับ
• ผักชีสดสับ
• ผงกระเทียม, เพื่อลิ้มรส
• ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส
• ทะเลเกลือและพริกไทยสดแตกเพื่อลิ้มรส
• Mเม็กซิกันผสมผสานของชีส
• Refried ถั่ว
• Guacamole
• Salsa

ตำแหน่งใกล้ชั้นวางเตาอบเพื่อเลี้ยงไก่เนื้อและไก่เนื้อร้อน  Cover แผ่นอบด้วยฟอยล์ดีบุก (สำหรับทำความสะอาดง่ายขึ้นไป) ใส่ cored, seeded และแบนด้านผิวพริกขึ้นบนแผ่นอบ

ร้อนจัดจนพริกจะดำคล้ำ  พริกโอนไปยังถุงซิปล็อคขนาดใหญ่แล้วตราประทับและให้พวกเขาเย็นเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อพริกจะเย็นพอที่จะจัดการอย่างระมัดระวังเอาผิวดำคล้ำและสับให้เป็นชิ้น

รวมไก่พริกคั่วต้นหอม, ผักชี, ยี่หร่า, ผงกระเทียม, เกลือทะเลสดใหม่และแตกพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด Spread ถั่ว refried กว่าครึ่งหนึ่งของ Tortilla แป้งขนาดใหญ่ Spread ผสมไก่อยู่ด้านบนของถั่วแล้วโรยด้วยชีส Tortilla พับแป้งในช่วงครึ่งปีและสถานที่ในทะแห้งขึ้นตั้งไฟปานกลาง Cook จนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้านประมาณ 3 นาที Slice into wedges and serve with fresh salsa and guacamole. หั่นเป็นเวดจ์และเสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่าสดและ guacamole Enjoy. เพลิดเพลิน

ถั่วดำยัดไส้ผักและ Peppers Poblano

ฉันมีบางพริก poblano ที่จะใช้ขึ้นดังนั้นผมจึงตัดสินใจที่จะสิ่งที่พวกเขาที่มีส่วนผสมของเมล็ดสีดำ, ผัก, และชีส cojita พวกเขาหันออกที่ดีเยี่ยม! สามีและฉันทั้งสองจริงๆ, จริงๆรักอาหารค่ำนี้  พริกคั่วมีรสชาติอร่อยนั้นและของผสมถั่วสีดำถูกแสนอร่อยและการบรรจุ ฉันเติมพริกไทยแต่ละ guacamole สดและทำหน้าที่ให้กับซัลซ่า มันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและสหาย

Black Bean and Vegetable Stuffed Poblano Peppers: ถั่วดำยัดไส้ผักและ Peppers Poblano :

• 3 พริก poblano
• 1 สามารถของถั่วดำและล้างเนื้อ
• 1 / 2 ถ้วยชีส cojita
• 1 ถ้วย / สีส้มและพริกหยวกสีเหลือง, diced
• 1 / 2 ขนาดเล็กสีเหลืองหอมหวาน, diced
• 1 ถ้วยข้าวโพดหวานแช่แข็งสีเหลือง, ละลายน้ำแข็ง
• 33 ช้อนโต๊ะผักชีสับ
• 1 บวบ, diced
• 1 กำมือใหญ่ขององุ่นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
• ทะเลเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสสดแตก
• 1 / 2 ช้อนชาผงยี่หร่า
• Dash ของออริกาโน

  รวมถั่วสีดำ, พริก, หอม, ผักชี, บวบ, ข้าวโพด, มะเขือเทศ, ทั้งหมด แต่ 2 ช้อนโต๊ะชีส cojita, ออริกาโนยี่หร่าเกลือและพริกไทยแตกทะเลสดเพื่อลิ้มรส  ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ทำความสะอาดพริก poblano และระมัดระวังร่องพวกเขาลงศูนย์ (ระวังอย่าให้ไปตลอดทางผ่านพริกไทย)  ค่อยๆเมล็ดออกจากด้านในของพริกไทย สายอบกับแผ่นฟอยล์ดีบุกพริกไทยจากนั้นวางอยู่ด้านบน

ร้อนจัดจนเป็นพริกดำคล้ำทุกด้าน พริกโอนไปยังชามขนาดใหญ่ห่อหุ้มด้วยพลาสติกและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที  เมื่อพริกจะเย็นพอที่จะจัดการให้เอาผิวดำคล้ำมากอย่างละเอียด

เปิดเตาอบถึง 350 องศา เสื้อแก้วจาน Pyrex กับสเปรย์น้ำมันมะกอกปรุงอาหาร วางที่คั่วพริกในจาน  อย่างระมัดระวังสิ่งที่มีส่วนผสมพริกถั่วแต่ละสีดำ พริกกับชีสที่เหลืออยู่บนแต่ละ

สถานที่ในเตาอบและอบเปิดสำหรับ 20-30 นาทีหรือจนผักสุกและเนยแข็งจะละลาย เสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่า guacamole และสด Enjoy. เพลิดเพลิน

ส่วนผสมที่เหลือ :

• Guacamole
• Salsa หรือซอสเผ็ด

Black Bean Quesadilla กับผักและ Guacamole

ฉันได้นิด ๆ หน่อย ๆ ของสีดำและถั่วเหลือผสมผักจาก ดำถั่วและผักยัดไส้ Poblano พริกไทย ดังนั้นผมจึงตัดสินใจที่จะทำให้ quesadilla ใช้ผสม, เชดดาร์ชีสบางคมพิเศษและใหม่ที่ชื่นชอบของฉัน tortillas  ฉัน topped quesadilla กับ guacamole สดและซัลซ่า นี้เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมและฉัน gobbled ขึ้นทุกกัดล่าสุด อาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว, สุขภาพและอร่อย -- คุณจะไม่สามารถตีที่

Black Bean and Vegetable Quesadilla with Guacamole

• 2 ข้าวโพดหรือแป้ง tortillas
• 1 / 2 ถ้วย ถั่วสีดำและผสมผัก
• เชดดาร์ชีสเสริมคมหั่นฝอย
• Guacamole

Layer หนึ่ง Tortilla กับครึ่งหนึ่งของเนยแข็งขูดฝอย, ชีสกับถั่วสีดำและมีส่วนผสมผักด้านบนโรยด้วยชีสที่เหลืออยู่และจะเพิ่ม Tortilla อื่น ๆ

ทำอารหาร ในทะขึ้นตั้งไฟกลางประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกระทั่งผักมีความอบอุ่นและชีสจะละลาย Slice และให้บริการกับ guacamole  เพลิดเพลิน

Barbacoa ไข่

ฉันเห็นแสงสูตรในการปรุงอาหารจากร้านอาหารที่เรียกว่ามันคาเฟ่ Pasqual และสามารถฉันไม่รอที่จะสร้างมันขึ้นมา ฉันชอบอาหารเม็กซิกันและเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับพยายามมากขึ้นอาหารที่มีไข่ ฉันทำเนื้อต่ำและช้าและจะเปิดออกซื้อ, ดังนั้นรสชาติและอร่อย การทำอาหารเนื้อในเตาอบไม่เหมาะสำหรับฤดูร้อน แต่การใช้อุณหภูมิต่ำกว่า 300 องศาทำให้มันโอเค -- ห้องครัวผมก็ไม่ได้รับความร้อนเกินกว่าที่ทั้งหมด I loved this recipe and I am so glad I made it. สูตรนี้ฉันรักและฉันดีใจที่ฉันทำมัน จานนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำและผมขอแนะนำว่า

Eggs Barbacoa: Barbacoa ไข่ :

Beef Barbacoa: Barbacoa เนื้อ :

• 1 1 / 2 ปอนด์ของเสต็กหัวไม่มีกระดูกลีนซึ่งถูกตัดแต่ง
• เกลือทะเลสดใหม่และแตกพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีเพื่อลิ้มรส
• ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส
• ผงชิลีเพื่อลิ้มรส
• ผงกระเทียม, เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน, เพื่อลิ้มรส
• หยิบผักชีสับ
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 / 2 พริกไทยอนาไฮม์, seeded
• 1 ถ้วยน้ำ

เปิดเตาอบที่ 300 องศา ซีซั่นเสต็กหัวเท่ากันด้วยทั้งหมดของเครื่องเทศเพื่อรสชาติทั้งสองด้านของเนื้อวัว ความร้อนเตาอบดัตช์ขนาดเล็กกว่าความร้อนสูงขนาดกลางและเคลือบด้วยสเปรย์การทำอาหาร เซียร์เนื้อทั้งสองข้างประมาณ 1-2 นาที เพิ่มน้ำให้เตาอบดัตช์พร้อมกับผักชี, พริกอนาไฮม์, และกระเทียม วางฝาปิดบนเตาอบดัตช์และสถานที่ในเตาอบ ทำอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือจนเนื้อ shreds ได้อย่างง่ายดาย (แน่ใจว่าคุณตรวจสอบหรือเพื่อให้ทุกชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีสภาพคล่อง ในกระทะถ้ามันเหลือน้อยให้เพิ่มน้ำมากขึ้น) เมื่อเนื้อ shreds ได้ง่ายเอาออกจากเตาอบ, ฉีกเนื้อและปล่อยให้นั่งในน้ำพักไว้

Other Ingredients: ส่วนผสมอื่น ๆ :

• Refried ถั่ว
• 4 tortillas ข้าวโพด
• 4 ไข่
• ชีส Cojita, crumbled
• หัวหอมสีเขียว, diced
• hopped ผักชีสับ
• Salsa

เติมน้ำเพื่อให้เลื่อนการเติมเต็มมันสองในสาม; นำไปต้ม ลดความร้อนให้เดือดกรุ่น ๆ การรุกล้ำ Coat 4 ถ้วย (หรือคัสตาร์ถ้วย) กับการทำอาหารแล้วเก็บไว้ในสเปรย์น้ำ  Break 1 ไข่ลงในถ้วยแต่ละปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแตกทะเลสดใหม่เพื่อลิ้มรสแล้วฝา กะทะพร้อมฝาปิดและปรุง 6-8 นาทีหรือจนไข่ขาวเป็น บริษัท แต่ไข่แดงอ่อน

 ในขณะที่มีการทำอาหารไข่อบอุ่น refried ถั่วในกระทะขนาดเล็กและอบอุ่น tortillas ข้าวโพดในกระทะร้อนสำหรับ 30-45 วินาทีในแต่ละด้าน วาง tortillas บนจาน, กระจายกับถั่ว refried เพิ่มเนื้อ barbacoa บางแล้วด้านบนด้วยไข่ตุ๋น, ชีส cojita, ผักชีและหัวหอมสีเขียว Serve with salsa on the side. รับประทานซัลซ่ากับทางด้าน Enjoy. เพลิดเพลิน

เนื้อดิน, ถั่วสีดำและ Taquitos ชีสเนยแข็งชนิดหนึ่ง

เรามีเพื่อนมามากกว่าสำหรับอาหารค่ำ แต่ฉันไม่ได้อยู่ในอารมณ์ที่จะทำอาหารมื้อใหญ่ดังนั้นผมจึงตัดสินใจที่จะ พื้นสีน้ำตาลเนื้อบางคนที่มีพวงของปรุงเพิ่มหอมใหญ่บางส่วนและเมล็ดสีดำจาก นั้นใช้ส่วนผสมที่จะทำให้ ฉันไม่ได้มีจำนวนมาก tortillas ข้าวโพดดังนั้นผมจึงทำ taquitos หนากว่าปกติในการทำให้พวกเขา heartier บิต ผมอบในเตาอบพวกเขาและพวกเขาเปิดออกกรอบและอร่อย  ฉันทำหน้าที่ให้กับด้านข้างของ guacamole โฮมเมดและซัลซ่า

Ground Beef, Black Bean, and Cheddar Cheese Taquitos: เนื้อดิน, ถั่วสีดำและเชดดาร์ชีส Taquitos :

• 1 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
• £ 1 ของเนื้อดินลีน (ผมใช้ 93 / 7)
• 1 / 2 สีเหลืองหอมหวาน, diced
• 1 ช้อนชาผักชี
• 1 ช้อนชาพริกหยวก
• 1 ช้อนชาผงพริก
• ยี่หร่า 1 ช้อนชาพื้น
• 1 ช้อนชาผงกระเทียม
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาผงหัวหอม
• Dash ของ flakes พริกแดง
• เกลือทะเลสดใหม่และแตกพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 1 15 ออนซ์สามารถของถั่วดำและล้างเนื้อ

ความร้อนน้ำมันมะกอกในทะขนาดใหญ่ขึ้นตั้งไฟปานกลาง เพิ่มเนื้อดินและทำลายเนื้อใน Crumbles เพิ่มหอมใหญ่รวมทั้งรสแล้วทำอาหารให้ 4-5 นาที, กวนเป็นครั้งคราว  เพิ่มสามารถระบายน้ำและล้างถั่วสีดำไปผสมเนื้อแล้วผัดจนรวมกันได้ดี Set aside. กันตั้ง

ส่วนผสมอื่น ๆ :

• ข้าวโพด (ฉันสิ้นสุดที่การใช้สองชนิดที่แตกต่างกันใช้ถึงสิ่งที่ฉันได้)
• ชดดาร์ชีสขูดฝอย
• สเปรย์ทำอาหาร

ข้าวโพดในผ้าขนหนูกระดาษชื้น 1-2 นาทีในไมโครเวฟให้นิ่ม วางชีสบิตในศูนย์กลางของ Tortilla แล้วด้านบนด้วยบิตของการผสมเนื้อดินและการรีด  วางด้านตะเข็บลงบนแผ่นเบเกอรี่ที่ถูกเคลือบด้วยสเปรย์การทำอาหาร เสร็จสิ้นการรีดส่วนที่เหลือของ taquitos จากนั้นสเปรย์แต่ละของพวกเขากับการทำอาหารสเปรย์

สถานที่ในเตาอบและอบสำหรับ 5-6 นาทีแล้วจึงกลับตัวและทำอาหารให้เพิ่ม 5-6 นาทีหรือจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง

Dips: 

• Guacamole
• Salsa
• ครีม

รับประทาน taquitos ทันที Enjoy. เพลิดเพลิน

Slow Roasted Chicken with Cilantro-Lime Butter

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ชื่นชอบของปีการปรุงอาหาร ฉันรักการทำซุป, roasts, stews, และไก่ย่าง ผมอยู่ในอารมณ์อาหารเม็กซิกันดังนั้นผมจึงตัดสินใจที่จะชะลอตัวไก่ย่างกับเนยผักชี - มะนาว  มันเป็นชื้นซื้อและรสชาติเพื่อให้  ฉันรอคอยที่จะทำบางสูตรอร่อยกับไก่ที่เหลือ ... ติดตามความคืบหน้า

Slow Roasted Chicken with Cilantro-Lime Butter ช้าไก่อบมะนาวกับผักชี - บัตเตอร์

• 5 ไก่ช่วงฟรี
• เนย 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสดสับ2 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งมะนาว
• 1 กานพลูของกระเทียมกลีบเพิ่มเติมสับ + หลายสำหรับยัดไส้
• 1 / 2 สีเหลืองหอมหวาน quartered
• หยิบผักชีรวมทั้งลำต้นสำหรับยัดไส้
• ทะเลเกลือและพริกไทยสดแตกเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบถึง 275 องศา Clean chicken and pat dry. ผสมผักชีสับกระเทียมสับและความสนุกมะนาวกับเนยให้เข้ากัน วางบนชั้นวางไก่ย่างในกระทะย่าง  Spread บิตการผสมเนยขึ้นไปด้านหลังของไก่  ตัดมะนาวในช่วงครึ่งและบีบน้ำจากครึ่งหนึ่งทั่วหลังของไก่  ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทะเลสดๆแตกแล้วพลิกนกขึ้นไปด้านเต้านมขึ้น ค่อยๆยกผิวมากกว่านมและถูบางส่วนของส่วนผสมเนยโดยตรงลงบนเนื้อเต้านม จากนั้นถูส่วนผสมเนยที่เหลือไปตามผิวหนังของนก บีบน้ำจากอีกครึ่งหนึ่งของมะนาวไปตามผิวหนัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแตกทะเลสดใหม่  สถานที่แบ่งเท่า ๆ กันมะนาวภายในช่องพร้อมกับหยิบผักชีต้นหอมและกลีบกระเทียม

สถานที่วัดอุณหภูมิเนื้อหนาเป็นส่วนหนึ่งของต้นขาให้แน่ใจว่าไม่สัมผัสกระดูก ย่างเปิด 3 1 / 2 -- 4 ชั่วโมงจนเนื้อคนอ่านเครื่องวัดอุณหภูมิ 180 องศา  ผมเริ่มต้นการทุบตีนกหลังจาก 2 ชั่วโมงและทำซ้ำทุก 1 / 2 ชั่วโมงหลังจากนั้น ไก่ของฉันจะเปิดออกเหนียวและกรอบเล็กน้อย ถ้าคุณต้องการให้ผิวกรอบแล้วไม่ทุบตีสำหรับชั่วโมงที่ผ่านมาและเปิดความร้อนได้ถึง 350 องศาสำหรับในช่วง 5 นาทีของการทำอาหาร  เอาออกจากเตาและปล่อยให้ส่วนที่เหลือนกอย่างน้อย 10 นาทีก่อนที่จะแกะสลัก Enjoy! Enjoy!

ไก่ย่างและ Quesadilla สับปะรด

ผมเห็นในนี้สูตร Pioneer Woman 's เว็บไซต์เมื่อเร็ว ๆ นี้และไม่สามารถรอเพื่อให้รับประทานอาหารกลางวัน  ฉันทำเหล่านี้สำหรับฉันของฉันบุตรและมีเหลือ ช้าไก่อบมะนาวกับผักชี - บัตเตอร์ และพวกเขาเปิดออกยอดเยี่ยม  ฉันรักซื้อไก่กับซอสบาร์บิคิวรสเผ็ดร้อนและสับปะรดหวาน แน่นอนพวกเขาเป็นที่ชื่นชอบ quesadilla ใหม่! ลูกชายของฉัน gobbled ขึ้นทุกกัดสุดท้ายของเขาและเพื่อไม่ขอบคุณผู้บุกเบิก I. Woman!

Roasted Chicken and Pineapple Quesadilla: ไก่ย่างและ Quesadilla สับปะรด :

• Tortillas ข้าวโพด (คุณสามารถใช้แป้งมากเกินไป)
• ไก่ย่างสับ
• สับปะรดสดหั่นบาง ๆ
• ชีสแจ็ค
• ซอสบาบีคิว

บิตของซอสบาร์บิคิวมากกว่าหนึ่ง Tortilla แล้วด้านบนมันมีไก่ย่างชิ้นสับปะรดและชีสจากนั้นแจ็คสถานที่ Tortilla อื่น ๆ อยู่ด้านบน

สถานที่ในทะร้อนและปรุงอาหารบนไฟกลางประมาณ 2-3 นาทีแล้วจึงระมัดระวังพลิกคว่ำและปรุงอาหารด้านอื่น ๆ ประมาณ 2-3 นาที ลบจากความร้อนและให้เย็นนาทีก่อน slicing เพลิดเพลิน

ครีมซุปไก่ตะวันตกเฉียงใต้

นี่คือสูตรอื่นจากอาหารที่บ้าน -- นิตยสารที่ฉันรัก! สูตรนี้มันเรียกว่าชื่อของฉันเมื่อฉันเห็นมัน ฉันรักรสชาติตะวันตกเฉียงใต้และซุปครีมเพื่อหนึ่งนี้เหมาะสำหรับฉัน  ผมเคยผ่านมาของไก่ที่เหลือของฉันออกจากฉัน ช้าไก่อบมะนาวกับผักชี - บัตเตอร์ ซึ่งเป็นเลิศในการนี้น้ำซุป ฉันปรับสูตรเล็กน้อยเพื่อให้มันจะไม่สูงมากในไขมันโดยใช้นมไขมันต่ำ, เนยน้อยกว่าหุ้นมากขึ้นแทนเบียร์, และชีสน้อย มันยังคงอยู่มากมายและอร่อยมาก -- สามีของฉันและฉันรักมัน ซุปครีมคีย์ดีเพื่อสามารถที่จะไม่ปล่อยให้มันต้มหรือนมจะทำให้ตกใจและเนยแข็งจะแยกจากกัน หากคุณเคี่ยวน้ำซุปนี้ช้าก็จะเปิดออกที่น่าตื่นตาตื่นใจ

Southwestern Cream of Chicken Soup: ครีมตะวันตกเฉียงใต้ของซุปไก่ :

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง 1
• พริกไทย poblano 1
• 1 / 2 ถ้วยสีเหลืองหอมหวาน
• กระเทียมสับ 3 กลีบ
• ผงพริก 1 ช้อนชา
• ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
• ผักชี  1 ช้อนชา
• เกลือทะเลสดใหม่และแตกพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แป้ง (แบ่ง) 6 ช้อนโต๊ะ
• นมไขมันต่ำ 3 ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
• แปลงข้าวขาว 1 / 2 ถ้วยแห้ง
• ชีสแจ็ค, หั่นฝอย 2 ถ้วย
• ไก่ย่างสับ 2 ถ้วย
• ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

ละลายเนยและน้ำมันมะกอกในเตาอบดัตช์ขึ้นตั้งไฟปานกลาง  เพิ่มพริกหยวก, พริก poblano, หัวหอม, พริกผงยี่หร่าผักชี, เกลือทะเลสดใหม่และแตกพริกไทยเพื่อลิ้มรส เหงื่อส่วนผสมสำหรับ 5-6 นาทีหรือจนผักเริ่มนิ่ม เพิ่มกระเทียมสับและคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 1 นาที พาไปใน 3 ช้อนโต๊ะแป้งและปรุง 2 นาที เพิ่มน้ำซุปและนมแล้วพาไปจนเรียบ เพิ่มข้าวและปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ (อย่าให้เดือด) เป็นเวลา 25 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะสุก

ชีสรวมกับที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะแป้งในถุงซิปล็อค; โยนให้เสื้อที่. เคลือบผิวด้วยชีสแป้งก่อนที่จะเพิ่มให้น้ำซุปจะช่วยป้องกันไม่ให้ชีสจากการแยกในน้ำซุปเพิ่ม. เพื่อชีสซุปกำมือ เวลากวนให้ละลายจนหมดก่อนที่การเพิ่มปริมาณเล็กน้อยต่อไป ใส่ไก่และผักชีเพื่อความร้อน, 3-5 นาที  ลิ้มรสน้ำซุปและอีกครั้งฤดูหากจำเป็น  รับประทานได้ทันที Enjoy

Avocado and Tomato Salad: อโวคาโดสลัดมะเขือเทศ

ผมพบมะเขือเทศที่สวยงามบางอย่างที่ร้านเมื่อเร็ว ๆ นี้และตัดสินใจที่จะทำสลัดที่มีมะเขือเทศและอะโวคาโดสด  ฉันเก๋าพวกเขาเพียงกับเกลือทะเลสดพริกไทยแตกพร้อมกับฝนตกปรอยๆของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์แดงและโรยผักชีสดของ เป็นเรื่องง่ายและอร่อยดังนั้น -- เราทุกคนรักสลัดนี้ ฉันทำหน้าที่นี้จานกับ ช้าไก่อบมะนาวกับผักชี - บัตเตอร์ สำหรับอาหารอร่อยและรสชาติ

Avocado and Tomato Salad: และอโวคาโดสลัดมะเขือเทศ :

• มะเขือเทศสีแดงหั่นบาง ๆ
• ส้มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
• มะเขือเทศสีเหลืองหั่นบาง ๆ
• 1-2 อะโวคาโด, ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
• เกลือทะเลสดใหม่และแตกพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ละอองฝนของน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• ละอองฝนของน้ำส้มสายชูไวน์แดงเพื่อลิ้มรส
• ผักชีสดสับโรย

มะเขือเทศหั่นบาง ๆ วางบนจานพร้อมกับอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแตกทะเลสดใหม่เพื่อลิ้มรส ละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอกและไวน์แดงน้ำส้มสายชูแล้วโรยด้วยผักชีสับสดๆ Serve immediately. รับประทานได้ทันที Enjoy

Shredded Beef and Avocado Tostada อโวคาโด Tostada สับเนื้อ

หั่นเนื้อวัวจาก เนื้อและมันเทศอบ Taquitos อร่อยดีเพื่อที่ฉันไม่สามารถรอที่จะกินข้าวก้นบาตร ฉันทำ tostadas อร่อยเหล่านี้สำหรับมื้อกลางวันและพวกเขาอย่างง่ายเพื่อสุขภาพและลิ้มรสเลิศ  ฉันรักเนื้อนุ่มกับ Tortilla ข้าวโพดกรอบและถั่ว refried ครีมโรยหน้าด้วยผักกาดหอมอร่อย, มะเขือเทศ, อะโวคาโด, หัวหอมสีเขียว, และชีส cotija  มันเป็นไฟยังบรรจุอาหาร ผมใช้เนื้อวัวที่เหลือสำหรับอาหารค่ำและทำ ไข่ Barbacoa  สามและอาหารรสชาติอร่อยใช้ เนื้อฉีก ฉันรักมัน

Shredded Beef and Avocado Tostada: ฉีกเนื้ออโวคาโด Tostada :

• สเปรย์ทำอาหาร
• ข้าวโพด
• ถั่ว, อุ่น
• ครีม
• เนื้อสับ
• ผักกาดหอมสับ
• มะเขือเทศขนาดเล็ก
• 1 / 4 อะโวคาโด, diced
• 1 หัวหอมใหญ่สับ
• 1 ช้อนโต๊ะชีส cotija, หั่นฝอย
• ผักชีสับ
• Salsa

ทะกับสเปรย์การทำอาหารและความร้อนสูงขึ้นตั้งไฟปานกลาง A เพิ่ม Tortilla และปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบประมาณ 3-4 นาที กว่าและทำอาหารให้ 2-3 นาทีในด้านอื่น ๆ จนเป็นสีเหลืองทองและกรอบกันตั้ง

อุ่น refried ถั่วและเนื้อในไมโครเวฟหรือบนเตา  Spread บาง refried ถั่วที่ด้านบนของกรอบ Tortilla ข้าวโพดแล้วอย่างระมัดระวังการแพร่กระจายบางครีมรสเปรี้ยว เพิ่มเนื้อวัวหั่นตามด้วยผักกาดหอม, มะเขือเทศ, อะโวคาโด, หัวหอม, ชีส cotija และผักชี  รับประทานได้ทันที Enjoy!

สับเนื้อและเนยแข็ง Flautas อบ

เพื่อนของเราได้เรามาที่ฉลองวันเกิดเพื่อนรักของฉัน สำหรับอาหารค่ำวันเกิดของเธอเธอขอเนื้อ flautas หั่นบางคนที่มีซัลซ่าโฮมเมดและ guacamole สด อาหารมื้อนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้และลิ้มรสที่น่าตื่นตาตื่นใจ เปิดออกเนื้อนุ่มฉ่ำและรสชาติดังนั้นขณะ tortillas ได้อย่างสมบูรณ์แบบกรอบโดยไม่ต้องเลี่ยน  flautas เหล่านี้ได้ถูกตีขนาดใหญ่ที่มีทั้งหมดของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งสาววันเกิด

Shredded Beef and Cheddar Baked Flautas: เนื้อสับและอบเนยแข็งชนิดหนึ่ง Flautas :

• 1 1 / 2 ปอนด์ของอบหัว
• 1 7 ออนซ์สามารถของ chiles สำรองน้ำผลไม้สีเขียวทั้งหมด
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ผงพริก
• พริกหยวก
• ผักชี
• กระเทียม
• ผงยี่หร่า
• ออริกาโน
• เกลือทะเลสดใหม่และแตกพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 4-5 กลีบกระเทียมสับ
• 1-2 ถ้วยซุปเนื้อวัว
• แป้ง tortillas
• เชดดาร์ชีส, หั่นฝอย

เปิดเตาอบถึง 325 องศา  น้ำมันมะกอกความร้อนในเตาอบดัตช์  ปรุงรสโรยทั้งสองด้านของเนื้อสัตว์แต่ละเพื่อลิ้มรส  เซียร์เนื้อในน้ำมันมะกอกทุกด้าน Spread chiles สีเขียวกว่าย่าง เพิ่มน้ำซุปเนื้อวัวที่สำรองไว้ชิลีสีเขียวน้ำผลไม้และกระเทียมสับ  เลื่อนฝาครอบและสถานที่ในเตาอบ  ตรวจสอบอบทุกสองสามชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่ามีมากมายของของเหลว ...  ถ้าเป็นน้ำซุปต่ำเพิ่มมากขึ้น คุณยังสามารถทำอาหารจานนี้อยู่ด้านบนเตาหรือในหม้อหม้อ Cook 3-4 ชั่วโมงจนเนื้อ shreds ได้อย่างง่ายดาย  ฉีกเนื้อสัตว์และผสมลงในของเหลวที่เหลืออยู่ ฤดูรสชาติและอีกครั้งถ้าจำเป็น  และพักไว้ให้เย็น

เปิดเตาอบ 375 องศา สถานที่บิตของชีสเชดดาร์ในศูนย์กลางของ Tortilla แรกแล้วเพิ่มเนื้อวัวหั่นบางอยู่ด้านบนของชีส; ม้วน  เพลส, ด้านตะเข็บลงบนแผ่นเบเกอรี่ที่ถูกเคลือบด้วยสเปรย์การทำอาหาร เสร็จสิ้นการรีดส่วนที่เหลือของ flautas จากนั้นสเปรย์แต่ละของพวกเขากับการทำอาหารสเปรย์

วางลงในเตาอบและอบสำหรับ 8-10 นาทีแล้วจึงกลับตัวและทำอาหารให้เพิ่ม 5-6 นาทีหรือจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง

รับประทาน flautas กับด้านของ guacamole, ซัลซ่าและครีมสำหรับจุ่ม เพลิดเพลิน

เนื้อตุ๋นชิ้นใหญ่ตะวันตกเฉียงใต้

ฉันรักการทำเนื้อตุ๋นชิ้นใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วง เนื้ออบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานจะทำให้บ้านกลิ่นที่ยอดเยี่ยม! ฉันตัดสินใจที่จะทำเนื้อตุ๋นชิ้นใหญ่รสตะวันตกเฉียงใต้และเราทุกคนรักมัน  รสชาติเป็นเยี่ยมและเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยมาก ฉันเสิร์ฟเนื้อตุ๋นชิ้นใหญ่นี้ด้วย คั่วบดมันฝรั่งกระเทียม และผัดถั่วเขียวเพียง  ทุกคนในครอบครัวของฉันรักอาหารนี้และสามีของฉันชอบของเหลือสำหรับอาหารกลางวันของวันถัดไป

Southwestern Pot Roast: เนื้อตุ๋นชิ้นใหญ่ตะวันตกเฉียงใต้ :

• 2-3 ปอนด์อบหัวยัน
• 1 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
• ผงพริกเพื่อเพิ่มรสชาติ
• Paprika, เพื่อลิ้มรส
• ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน, เพื่อลิ้มรส
• ผักชีเพื่อลิ้มรส
• ผงกระเทียม, เพื่อลิ้มรส
• ผงหัวหอมใหญ่เพื่อลิ้มรส
• เกลือทะเลสดใหม่และแตกพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 2 4 ออนซ์กระป๋องของ chiles สีเขียว diced
• 1 15 ออนซ์สามารถของ diced มะเขือเทศ
• 1 1 / 2 ถ้วยน้ำซุปเนื้อ
• 4-5 กลีบกระเทียม
• 1 กำมือของผักชี

เตาอบเปิดเตาที่ 300 องศา น้ำมันมะกอกความร้อนในเตาอบดัตช์ผ่านความร้อนสูงขนาดกลาง โรยเครื่องปรุงรสทั้งหมดกว่าทั้งสองด้านของเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส สถานที่ในทะร้อนและเหี่ยวทุกด้านของเนื้อวัว เพิ่ม chiles สีเขียว, มะเขือเทศ diced, น้ำซุปเนื้อวัว, กลีบกระเทียมและผักชีเพื่อเตาอบดัตช์ พร้อมฝาครอบและสถานที่ในเตาอบ ในเตาอบประมาณ 3-4 ชั่วโมงหรือจนเนื้อจะนุ่มและล้มกัน
  หมายเหตุ : ตรวจสอบเนื้อเพื่อตรวจสอบเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่ามีสภาพคล่องเพียงพอในเตาอบดัตช์  น้ำซุปเนื้อเพิ่มมากขึ้นถ้าจำเป็น
เอาออกจากเตาอบดัตช์เนื้อสัตว์และสถานที่ในคณะกรรมการการตัดในส่วนที่เหลือ สายพันธุ์เหลวลงในชามแล้ววางกลับในกระทะเพื่อปรุงอาหารบนไฟกลางสักสองสามนาทีเพื่อลดการ เทของเหลวลงบนเนื้อวัวหั่นบาง ๆ และให้บริการได้ทันทีเพลิดเพลิน